渡江宴

宴席结合了客家的饮食特色和长征出发时的故事，让长征精神融入菜肴，现已成为于都的一张特色文旅名片，更是央视推荐地方名宴。贡江鱼头王（长征路上的第一道菜）搭配手工打制的鱼丸口味鲜美；红烧肉是主席最爱吃的菜肴之一；块块红寄托了主席让每一寸土地都“红”起来的期望；农家三干由豆渣干、腌菜干、辣椒干油炸而成，又香又酸又辣；青菜芋子是客家私房菜，进口爽滑，有芋头、青菜的香味；长征精神，是一道土鸡冬瓜汤，口味馨香清淡；客家烳酒，是客家人心灵深处的乡愁