番 薯 干

番薯干是于都人非常爱吃的一种美味。在那零食奇缺的年代里，它是孩子们最惦念着的零嘴儿。嚼着那软嫩甘甜的番薯干，一股子香气溢满口腔，幸福感随即在心中升腾，回忆也随之袭来。那绵绵的口感，在冬日的阳光下闪着金黄的光泽，耳边就是奶奶絮絮的念叨，红薯要煮透晾干再切，不能切太薄，不能晒太干，不然咬不动哟……